Все о яичной диете: принципы, польза, противопоказания и примеры меню 

Яичная диета – это особая низкокалорийная диета, при которой яиц употребляется гораздо больше, чем рекомендуется. Безусловно, яйца — это продукт, обладающий многими полезными свойствами. Однако, как и все монопродуктовые диеты, даже диета, основанная на одних яйцах, крайне несбалансирована и мало разнообразна. Поэтому его необходимо соблюдать в течение очень короткого периода времени, от 3 до максимум 7 дней. Кроме того, важно также знать противопоказания , ведь не всем можно употреблять такое количество яиц.
Итак, давайте посмотрим подробно, что это такое и как это работает.

Что такое яичная диета

Это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием калорий.

Основанная на чрезмерном потреблении яиц каждый день, она не является сбалансированной диетой, и поэтому, как и все диеты с одним продуктом, такие как рисовая диета и лимонная диета , ее следует соблюдать не более 7 дней.

Яичная диета подходит только тем, кому действительно нужно сбросить несколько лишних килограммов и у кого, прежде всего, крепкое здоровье. Он является частью так называемых «кетогенных» диет , которые из-за низкого содержания углеводов заставляют организм использовать запасы сахара, присутствующие в печени.

Как соблюдать яичную диету

Яичная диета состоит из употребления вкрутую яиц на завтрак, обед и ужин, чередуя их с другими белковыми продуктами, такими как мясо и рыба.

Его необходимо соблюдать в течение очень ограниченного периода времени, от минимум 3 до максимум 7 дней . Суточная норма калорий составляет около 800 калорий.

Основные правила:

• Не придерживайтесь этой диеты дольше 7 дней.

• Пейте не менее 2 литров воды в день

• Не заменяйте запрещенные продукты и не добавляйте другие

• Не пейте алкоголь

• Разрешены чай, кофе и травяные чаи, если они несладкие

Ничего не ешьте между приемами пищи, предусмотренными режимом питания.
Для того, чтобы эта диета работала, важно поддерживать дефицит калорий , то есть, чтобы потребляемые калории были меньше, чем фактически расходуемые в течение дня.

Яйца, по сути, являются средством, а не настоящей причиной похудения.

На сколько килограммов можно похудеть на яичной диете
Теоретически с помощью яичной диеты можно сбросить до 5 кг за 7 дней. В любом случае, многое зависит от того, что вы едите помимо яиц.

Свойства яиц

Сами по себе яйца являются пищей с отличными свойствами.

Из исследований, проведенных Государственным университетом Уэйна (Мичиган), выяснилось, что яйцо, помимо того, что является полноценным источником белка, также содержит все аминокислоты, в которых нуждается наш организм.

По питательным свойствам яйца состоят из:

60% белков высокой биологической ценности
40% жира
0% углеводов
Теперь давайте углубимся в детали и посмотрим, каковы свойства яиц.

Имеют высокий индекс сытости благодаря содержанию белка.
Они богаты жирными кислотами , полезными для противодействия возникновению сердечно-сосудистых патологий.
Они ускоряют обмен веществ
Они низкокалорийны
Оказывают положительное влияние на нервную систему благодаря наличию холина и витаминов группы В.
Они богаты витамином D , который очень важен для костей.
Они противодействуют выпадению волос благодаря наличию аминокислот серы.
Яичный белок богат белками высокой биологической ценности.
Они не содержат сахара, а потому подходят в любое время суток.
Наконец, давайте не будем забывать, что это очень универсальная пища , которую можно готовить и употреблять разными способами.

Исходя из того, что только что было сказано, становится ясно, что яйца — отличная пища. В условиях здорового и сбалансированного питания, при котором нет дефицита макронутриентов (углеводов, жиров и белков) и при котором источники белка варьируются, в Руководстве рекомендуется потребление 1 порции яиц (50 г) от 2 до максимум 4 раз. неделя.

Яичная диета: примерное меню

Чтобы дать вам практическое представление о том, как это настроить, давайте рассмотрим некоторые идеи для основных частей дня.

Завтрак
кофе или чай без сахара + 2 вареных яйца + 1 греческий йогурт
1 стакан молока + 2 яйца вкрутую + 2 апельсина
кофе или чай без сахара + 2 яйца вкрутую + 2 моркови
1 вареное яйцо + 1 грейпфрут (фрукт или сок)
кофе или чай без сахара + 2 яйца вкрутую + поджаренный цельнозерновой хлеб (1 ломтик)
Обед
2 яичницы + 1 порция макарон (100гр сухих на одного человека) + овощная смесь по вкусу
Стейк на гриле + микс-салат, заправленный маслом и яблочным уксусом
Фрукты на ваш выбор, пока вы не насытитесь
2 вареных яйца + салат микс
Отварная или приготовленная на гриле рыба, приправленная только лимоном + 1 ломтик цельнозернового хлеба
Жареная курица без кожи + 2 помидора
2 сваренных вкрутую яйца или яйца-пашот + обжаренный шпинат
Отварная рыба + 1 вареное яйцо
Ужин
2 яйца вкрутую + салат из свежих помидоров и шпината, заправленный маслом и яблочным уксусом
Мясо на гриле + салат
2 вареных яйца + 1 апельсин
Рыбные консервы + салат микс
2 сваренных вкрутую яйца + салат из помидоров, заправленный яблочным уксусом
Сезонный салат из свежих фруктов до насыщения
Жареная курица без кожи + салат из помидоров без масла + 1 апельсин
2 вареных яйца + микс салатов + 1 грейпфрут
закуски
Средний фрукт
Горсть сухофруктов
Греческий йогурт

Мы помним фундаментальное правило. Избегайте делать это самостоятельно на диетах . В отношении диет применяется обычный совет: проконсультируйтесь с врачом и диетологом, прежде чем приступать к какой-либо диете. Также помните, что белковую диету необходимо проводить в течение короткого промежутка времени .

Все о белковой диете: принципы, польза, противопоказания и примеры меню 

Что нужно знать о диете для быстрого похудения, сохраняя при этом мышцы в тонусе

Белковая диета, в основе которой лежат продукты, богатые белком, считается одной из самых эффективных для похудения . Углеводы и, в меньшей степени, жиры запрещены. На самом деле она относится к группе так называемых диет Low Carb («с низким содержанием углеводов»). Он стимулирует обмен веществ и помогает сжигать больше калорий. Это позволяет похудеть без ущерба для мышечной массы.

Белковая диета: как это работает?
При соблюдении белковой диеты вы в основном едите продукты с высоким содержанием белка , как животного, так и растительного происхождения. Углеводы практически исключаются, а жиры в зависимости от вида необходимо принимать в минимальных дозах.

В белковой диете нет количества . Вы можете и должны есть досыта, чтобы избежать приступов голода.

Белковая диета: что есть?
Хотя на первый взгляд это может показаться простым, легко сделать тривиальные ошибки. Например, фрукты — это здорово, но в белковой диете их необходимо ограничить из-за наличия фруктозы . И опять же, следите за вяленым мясом, которое действительно содержит белки, но часто также с высоким процентом жира.

Белковая диета: продукты, которые можно употреблять

• Нежирное мясо (индейка, курица, стейк)

• Мука из пшеницы однозернянки ( сорт ХАММУРАБИ и НОРБЕРТО)

• Рыба (лосось, тунец, креветки)

• Яйца и нежирные молочные продукты (нежирный творог, творог , скир)

• Овощи, богатые белком (соя, брокколи , шпинат , капуста)

• Орехи и семена ( арахис , миндаль , фисташки )

• Соевые продукты ( тофу , соевый йогурт, соевое молоко )

• Бобовые ( горох , фасоль , чечевица , нут )

Белковая диета: продукты, которые нужно ограничить

• Зерновые ( пшеница , рожь , полба , просо, овес , рис, кукуруза )

• Псевдокаши ( лебеда , амарант , гречка )

Белковая диета: продукты, которых следует избегать

• Хлебобулочные изделия (хлеб, крекеры, хлебные палочки, печенье)

• Макароны из мягких сортов пшеницы, не цельнозерновые

• Картофель

• Некоторые виды фруктов (бананы, виноград , инжир )

• Сладости и конфеты

• Подслащенные производные молока

• Готовые блюда и фаст-фуд

Белковая диета, примерное меню
Вот пример типичного дня . Для каждого приема пищи мы включили 3 варианта, чтобы дать вам примерное представление о составе блюд при белковой диете.

Завтрак
Кофе без сахара + сухарики + апельсиновый сок
Чай без сахара + цельнозерновое печенье + грейпфрутовый сок
Чай без сахара + йогурт + фрукт
Перекус
1 чашка травяного чая или несладкий чай или кофе + 1 нежирный йогурт или нежирный сыр или 2/3 ломтика грудки индейки

Обед
Стейк из говядины + салат из помидоров и листьев салата
Омлет с горошком и морковью
+ цикорий на гриле + фрукт
Перекус
1 чашка травяного чая или несладкий чай или кофе + 1 нежирный йогурт или нежирный сыр или 2/3 ломтика грудки индейки

Обед
Овощной суп + Курица + Шпинат
Скумбрия в томатном соусе + Горошек
Мясо + морковь и цветная капуста на пару
Всегда умеряйте приправы.

Белковая диета, преимущества
Белковая диета – одна из самых популярных. Причина вскоре объясняется рядом преимуществ, которые мы перечисляем.

Это способствует потреблению жиров : повышенное потребление белков в сочетании с сильным сокращением углеводов побуждает организм извлекать энергию из белков и жиров, хранящихся в нем.
Вызывает больший расход калорий : белки являются питательными веществами, которые требуют наибольшего TID (диетический термогенез). 25% калорий из источников белка сжигается в фазе пищеварения по сравнению с 2-5% калорий из жиров и углеводов.
Повышает чувство сытости
Помогает поддерживать мышечную массу . На самом деле он показан спортсменам, особенно агонистам, занимающимся силовыми видами спорта, такими как бодибилдинг и пауэрлифтинг.
Это позволяет контролировать приступы голода . Снижая пики сахара в крови, он поддерживает постоянный уровень инсулина.
Улучшить здоровье кожи и волос .

Дополнительно должны быть включены в вегетарианскую белковую диету:

• бобовые , такие как нут, фасоль, кормовые бобы , горох, чечевица, соя и ее производные (тофу, темпе, эдамаме , соевые напитки, соевый йогурт)

• Орехи , такие как миндаль , грецкие орехи , кедровые орехи , фундук

• Псевдозерновые , такие как лебеда

• Семена , особенно семена льна , семена подсолнечника , тыквы и семена чиа

• Зерновые , особенно цельнозерновые (пшеница и булгур ), а также полба, овес и сейтан

• Овощи с высоким содержанием белка

  ---

  ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.

Белковые диеты « определяют метаболическую ситуацию, которая, если ее соблюдать в течение слишком длительного периода времени и без строгого контроля, может представлять риск для здоровья ».

Белковая диета должна проводиться в течение ограниченного периода времени и обязательно под руководством опытного врача. Он варьируется от минимум недели до месяца.

Мы помним фундаментальное правило. Избегайте делать это самостоятельно на диетах . В отношении диет применяется обычный совет: проконсультируйтесь с врачом и диетологом, прежде чем приступать к какой-либо диете. Также помните, что белковую диету необходимо проводить в течение короткого промежутка времени .

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: секреты (и ограничения) диеты, которая отделяет углеводы от белков

Диета родилась в США в 1931 году от руки доктора Уильяма Говарда Хэем . Его главная цель была —  достичь здорового веса, избавившись при этом от вредных привычек.

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: каковы основные правила?

В основе диссоциированной диеты лежит принцип, согласно которому наше пищеварение представляет собой совокупность химических реакций . Первыми перевариваются простые сахара. Поэтому фрукты и сладости всегда следует употреблять между приемами пищи .

Затем идут углеводы, которые представляют собой сложные сахара (и поэтому должны расщепляться). Наконец, белки и, наконец, жиры .

В частности, жиры замедляют переваривание белков, но не углеводов. Следовательно, по мнению сторонников раздельного питания, углеводы и жиры можно есть вместе .

Кроме того, всегда следует употреблять углеводы во время обеда . Единственное исключение для ужина: небольшое количество сопутствующих цельнозерновых углеводов .

С другой стороны, белки не следует сочетать с углеводами. Последние фактически замедляют пищеварение первых , способствуя гниению, следовательно, аэрофагии, тяжести и отеку .

Приветствуется сочетание овощей + белков; первые фактически способствуют ферментативным процессам .

Но также важно не смешивать белки вместе (например, избегать употребления бобовых и молочных продуктов в одном приеме пищи) и всегда отдавать предпочтение овощным.

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: в чем польза?

Самым важным преимуществом  является большая психофизическая эффективность, а уменьшение количества углеводов во время ужина берет начало в диетах, рекомендованных спортсменам.

По сути, основана на изучении метаболизма и циркадных ритмов, и регулирование скачков содержания сахара в крови, которые происходят обычно после приема пищи .

Объединение одинаковых продуктов друг с другом также позволяет избежать вздутия живота, тяжести, метеоризма и аэрофагии , симптомов брожения.

Когда пища (обычно белок) остается в желудке дольше, чем должна, так как ей приходится ждать, пока не расщепятся углеводы, происходит ферментация.

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: противопоказания

Это сбалансированная диета, ограничивающая брожение. Проблемы с пищеварением не всегда могут быть вызваны неправильными сочетаниями между продуктами.

Иногда такие же результаты можно получить, изменив методы приготовления, пережевывать медленнее, избегая продуктов, вызывающих аллергию, и вовремя снимать стресс.

Однако можно придерживаться некоторых принципов: например, предпочитать растительные белки животным , не переборщить с приправами и употреблять цельнозерновые злаки вместо очищенных. Основная рекомендация, проконсультируйтесь с врачом и диетологом перед тем, как сесть на какую-либо диету. 

Пищевая пирамида для детей

Пищевая пирамида для детей сохраняет основы средиземноморской диеты взрослых, но кое-где отличается. Давайте выясним, как именно.

Что такое пищевая пирамида для детей

 Ключевые элементы здорового и сбалансированного питания:

• основные продукты

• порции

• частота потребления

Однако необходимо учитывать, что у ребенка большая скорость роста соответствует большей потребности в питании. Следовательно, чем младше возраст, тем серьезнее будут последствия неправильного питания.

Отличия пищевой пирамиды для детей от взрослых
В пирамиде, предназначенной для детей, иерархия продуктов и распределение порций претерпевают очевидные изменения по сравнению с традиционной пирамидой для взрослых и в пирамиде средиземноморской кухни . Причина связана с различными потребностями в питании, которые различаются в зависимости от возраста ребенка.

Итак, вот самые важные шаги пирамиды:

Базовый этап: от рождения до завершения 2-х лет жизни. Грудное молоко (или молочная смесь, если мать не может кормить грудью естественным путем) является важным элементом. Чтобы подтвердить, ВОЗ определяет исключительно грудное вскармливание как идеальную диету в первые 6 месяцев жизни , которую следует дополнять новыми продуктами только с 4-6 месяцев.
Верхняя ступенька: от 2 до 4 лет. Напоминает пирамиду взрослого, отличие в порциях
Верхние ступеньки: от 4 лет . Он становится практически как у взрослого, за исключением порций, которые обязательно должны учитывать возраст и физическую активность, которую проводит ребенок.

Как устроена пирамида детского питания

• Фрукты, овощи и овощи, цельнозерновые, хлеб, макаронные изделия и рис, которые являются наиболее важными продуктами в рационе ребенка с точки зрения обеспечения водой, клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и энергией, и поэтому их следует употреблять каждый день

• Оливковое масло первого отжима , сушеные фрукты и масличные семена, которые являются основными источниками хороших жиров (мононенасыщенных и полиненасыщенных омега-6) и растительных белков, поэтому их следует употреблять ежедневно;

• Молоко и производные : йогурт и сыры (предпочтительно свежие и постные), которые представляют собой основной источник кальция и железа, необходимых для развития мышц и костей растущего ребенка, и поэтому их следует употреблять 1-2 раза в день.

• Бобовые, являющиеся основным источником растительного белка и клетчатки , а также витаминов и минералов, следует употреблять 3-5 раз в неделю.

• Рыба (3-4 раза в неделю) — один из основных источников белка животного происхождения, который, естественно, содержит весь спектр незаменимых аминокислот.

• Постное мясо (2-3 раза в неделю) для получения белков животного происхождения, которые используются для роста как естественный источник незаменимых аминокислот .

• Яйца (раз в неделю) — источник белков животного происхождения, полезных для получения незаменимых аминокислот.

Упакованные закуски (сладкие или соленые), сладкие напитки, сладости, конфеты и т.п. следует употреблять как можно меньше из-за высокого содержания простых сахаров, насыщенных жиров, холестерина и калорий.
Кроме того, чтобы оставаться здоровым, важно, чтобы ребенок как можно больше менял свой рацион. Желательно есть сезонные фрукты и овощи и уважать биоразнообразие продуктов питания.

Советы по детскому питанию

• Рекомендация, которую стоит поставить рядом с пирамидой, — всегда есть в компании семьи или друзей, а не в одиночестве.

• По возможности, лучше не находиться перед телевизором или любым другим электронным устройством (сотовым телефоном, планшетом и т. Д.) И всегда находиться в мирной и тихой обстановке.

• Наконец, как для ребенка, так и для взрослого, ежедневные занятия спортом — действительно важный момент для правильного психофизического роста и сохранения здоровья и активности. Важно чередовать это с моментами отдыха, подходящими для восстановления энергии.

Пищевая пирамида для детей: польза
Роль питания в росте детей и подростков фундаментальна, даже в большей степени, чем у взрослых.

В частности, у малышей постоянно меняются потребности в питании, связанные с различными фазами развития и различными потребностями во время роста.

Кроме того, всегда нужно помнить, что завтрашний взрослый является прямым следствием вчерашнего ребенка. В целом можно сказать, что ребенок с хорошим здоровьем и нормальным весом, который следует адекватной диете и здоровому образу жизни, будет взрослым с небольшими осложнениями со здоровьем, который продолжит придерживаться разнообразной и сбалансированной диеты.

Пищевая пирамида для детей от 2 лет до подросткового возраста:
По сравнению с основными изменениями, которые происходят в раннем детстве и подростковом возрасте, период от 2 лет до полового созревания характеризуется более медленным физическим ростом.

Диета должна быть разнообразной, с умеренными порциями и разделенной на 5 основных приемов пищи, чтобы обеспечить все питательные вещества и энергию, необходимые для повседневной жизни:

Завтрак: должен обеспечивать 15% дневных калорий
Утренний перекус : должно составлять 5% дневной нормы калорий.
Обед: должен обеспечивать 40% дневных калорий.
Полдник: должен покрывать 5% дневной нормы калорий.
Ужин: должно составлять 30% дневной нормы калорий.
Пищевая пирамида для подростков:
В подростковом возрасте дискурс не меняется. Ребенок претерпевает большие и быстрые физические изменения в результате полового созревания и активности половых гормонов.

Поэтому становится важным строго контролировать изменения роста ребенка, чтобы адаптировать количество к новым потребностям в энергии и питании.

Пищевая пирамида для детей, занимающихся спортом:
Занятия спортом означают потребление большего количества калорий и рост мышц , поэтому спортивный ребенок должен будет покрывать потраченное количество дополнительной физической активностью за счет специально рассчитанного увеличения суточных калорий.

Рост ребенка происходит оптимально только в том случае, если в организм поступает нужное количество энергии и питательных веществ.

Если ребенок занимается спортом и потребляет энергию, чтобы справиться с спортивными занятиями, и это не компенсируется едой, это может поставить под угрозу его рост. Для этого особенно полезны перекусы, приготовленные до и после тренировки.

Например, небольшой бутерброд с ветчиной сразу после занятий спортом заряжает энергией за счет углеводов хлеба и обеспечивает полноценные белки, полезные для регенерации мышц через ветчину.

Пищевая пирамида для детей: рекомендации ВОЗ
Педиатр и специалист по питанию (диетолог или диетолог) остаются двумя основными профессиональными фигурами, к которым нужно обращаться, чтобы ребенок мог расти сильным и здоровым.

ВОЗ, помимо рекомендации полагаться на специалиста, которого сопровождают на пути роста ребенка, определяет ряд основополагающих моментов, о которых следует всегда помнить:

• Кормите ребенка грудью не менее 6 месяцев.

• Затем выберите здоровую и сбалансированную диету , чередуя основные продукты.

• Отлучать от грудного кормления только после 6 месяцев жизни;

• Обеспечьте адекватное потребление белка , особенно в первые 2 года жизни.

• Избегайте лишних калорий и сбалансируйте питание и физическую активность

• Сведите к минимуму потребление добавленной соли и простых сахаров

• Распределите еду на 5 основных моментов : 3 приема пищи и 2 перекуса.

• Поощряйте физическую активность, поощряя их играть в подвижные игры, подходящие для разного возраста, или заниматься спортом.

• Сведите к минимуму сидячий образ жизни перед телевизором, компьютером или другими электронными устройствами.

Чтобы замедлить и предотвратить преждевременное старение, можно придерживаться настоящей антивозрастной диеты со специальными продуктами, замедляющими старение . Диета, включающая продукты, богатые витаминами и натуральными антиоксидантами, бобовые и цельные волокна, не забывая при этом о здоровом образе жизни и много занимаясь спортом.

В основе антивозрастной диеты всегда лежит диета, богатая антивозрастными продуктами , которые содержат большое количество антиоксидантов. Такие продукты представляют собой первое оружие красоты и профилактики против свободных радикалов ,  ответственных за клеточное старение.

Если свободные радикалы  превышают определенный пороговый уровень, они открывают дверь для преждевременного старения и окислительного стресса.

Процесс клеточного старения является естественным, но его можно предвидеть и ускорить за счет ряда нездорового поведения и привычек.

Например, диета, богатая жирными рафинированными продуктами, сахаром, добавками, тяжелыми металлами и калориями, которая на самом деле «наполняет», но не имеет необходимых питательных веществ, в которых действительно нуждается организм.

Итак, давайте посмотрим, какие продукты нужно брать с собой не только для противодействия влиянию времени. Мы обнаружим, что основные качества этих продуктов должны заключаться в том, чтобы сдерживать высокий холестерин , особенно плохой (ЛПНП), и поддерживать сияющую кожу, а также долгую жизнь и оставаться в форме.

Роль омега-3
Среди продуктов против старения есть незаменимые жирные кислоты , полезные жиры, особенно содержащиеся в рыбе и оливковом масле которые идеально подходят для сдерживания холестерина, сохраняя при этом эластичность венозных стенок.

Кроме того, они противодействуют действию свободных радикалов и, как и все другие жиры, способствуют усвоению жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E, K, с антивозрастным эффектом.

Они также стимулируют обмен веществ , повышая его эффективность, особенно в отношении сжигания жиров и углеводов.

Среди продуктов, богатых омега-3, — голубая рыба, такая как анчоусы, скумбрия,  сельдь и лосось.

Тофу , грецкие орехи и оливковые масла, также масло лесного ореха — фундука, являются отличными источниками.

Цельнозерновые и бобовые
Цельнозерновые  являются отличным источником антиоксидантов и витаминов, особенно Е и В комплексе , а также цинка, меди и селена идеальное расположение, чтобы противостоять ужасной свободные радикалы.

В свою очередь, бобовые, не имеющие особых противопоказаний и включенные в сбалансированную диету, являются одними из лучших продуктов для ускорения обмена веществ и облегчения похудания.

Антивозрастные продукты: роль овощей и витамина С.
Только диета, богатая фруктами и овощами , может обеспечить все антиоксиданты, необходимые для блокирования действия свободных радикалов:

флавоноиды, антоцианы, полифенолы, калий , магний, селен и цинк, а также витамин C , витамин E и витамин A.
В частности, витамин С не только противодействует образованию свободных радикалов, но и играет важную роль в производстве аминокислот, коллагена и гормонов.

Среди самых богатых продуктов: петрушка, лимоны, кресс-салат, апельсины, перец, помидоры, брокколи .

Эксперты рекомендуют принимать около 2000 Orac в день. Orac — это не что иное, как шкала для измерения антиоксидантной силы продуктов , особенно фруктов и овощей.

Первые места по шкале Orac занимают следующие продукты :

• черный виноград

• Красные фрукты

• Апельсины

• Черника

• Гранат

• Шпинат

• Зеленая капуста на пару

• Артишоки

  Ежедневно рекомендуется принимать от 5 до 7 порций фруктов и овощей: порция овощей составляет около 250 г, а порция фруктов — 150 г.

В заключение, за столом никогда не должно отсутствовать:

• рыба, для омега-3

• цельнозерновые

• бобовые,

• зеленые листовые овощи

• более красочные овощи, такие как тыква, морковь, помидоры, свекла

• зеленый чай

• оливковое масло первого холодного отжима из-за содержания витамина Е, естественно всегда сырое.

Антивозрастные продукты, полный список
Для более разнообразного питания вот список продуктов, которые особенно подходят для улучшения психофизического благополучия и долголетия.

Авокадо : этот фрукт отличается особой концентрацией мононенасыщенных жиров и незаменимых жирных кислот. Кроме того, это также богатый источник витамина Е , который полезен для предотвращения старения кожи.
Имбирь : также известный как «корень здоровья» , он обладает замечательной противовоспалительной эффективностью и является надежным союзником при нарушениях, влияющих на пищеварительную систему.
Ягоды : смородина, малина, черника и клубника богаты антиоксидантными веществами, способными противодействовать действию свободных радикалов и улучшать кровообращение.
Цельнозерновые : по сравнению с очищенными зернами они более богаты клетчаткой, витаминами, минералами и незаменимыми жирными кислотами, что делает их идеальными для здоровья сердца и кишечника.
Крестоцветные овощи : брюссельская капуста , цветная капуста , репа, брокколи и капуста — это продукты, которые нужно часто употреблять, чтобы способствовать выведению токсинов и использовать благотворное влияние на наш организм.
Чеснок : помимо снижения уровня холестерина, он защищает сердечно-сосудистую систему и предотвращает развитие рака.
Грецкие орехи : хороший источник минералов, клетчатки и незаменимых жирных кислот, они помогают бороться с гиперхолестеринемией и улучшают работу пищеварительной системы и иммунной системы.
Соя : этот натуральный кулинарный ингредиент имеет высокую концентрацию изофлавонов. Они способствуют благополучию женщин, помогают снизить уровень холестерина и бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Диеты

Существует множество диет, от диет для  похудения для тех, кто страдает хроническими заболеваниями, но, прежде всего, существует средиземноморская диета, режим, который должен придерживаться каждый, чтобы оставаться здоровым и предотвращать различные неинфекционные заболевания.

Диеты для похудения

Если вы хотите быстро похудеть, вам нужно быть очень осторожным, чтобы делать это сбалансированным образом и не создавая дисбаланса, связанного с питанием, позволяя себе руководствоваться советами диетолога, который знает, как порекомендовать диету, которая лучше всего соответствует вашим потребностям.

А пока вот обзор плюсов и минусов разных диет , чтобы ознакомиться с темой и сориентироваться в этом сложном мире.

Мы поговорим с вами о практических аспектах например о том, как рассчитать идеальный вес и рассмотрим некоторые очень популярные и обсуждаемые диеты, такие как диета Дукана, веганская диета, детокс-диеты, зонная, планка и многие другие.

Диеты, связанные с нарушениями обмена веществ и профилактикой 

Существуют схемы с низким содержанием натрия для тех, кто страдает повышенным кровяным давлением, и с низким содержанием белка для лиц с сердечно-сосудистым риском, так же как люди с диабетом должны ограничивать сахар и углеводы.

Диета для спортсменов

Обычные спортсмены стремятся нарастить или восстановить мышечную массу, поэтому им необходимо увеличить потребление белка.

Правильные диеты 

Диета для всех, идеальная, богата свежими продуктами растительного происхождения , но не обезжирена, а ограничена сахаром.

Ученые и врачи согласны с тем, что питание играет решающую роль в сохранении нашего здоровья. Но если все знают, насколько важно правильно питаться, чтобы быть здоровым, возможно, не все знают правила сбалансированной диеты , и тем более правила антивозрастного режима.

Чрезмерное употребление фруктов и овощей. Включите в свой рацион фрукты и овощи, особенно свежие, как важный источник антиоксидантов для нейтрализации свободных радикалов, генерируемых нашим телом и окружающей средой. Окисление клеток — основная причина старения и болезней. Ежедневное употребление фруктов и овощей предотвращает рак, диабет, ишемическую болезнь сердца и сердечно-сосудистые заболевания.

Переборщить с антиоксидантами. Витамин А присутствует во многих оранжево-красных фруктах и ​​овощах, в моркови, манго, дынях.
Витамин С содержится в цитрусовых и киви, а также в капусте и савойской капусте.
Витамин Е содержится в брокколи, шпинате и авокадо.

Сосредоточьтесь на белках. Белки необходимы для правильного функционирования нашего тела. Независимо от того, животного они или растительного происхождения, они помогают поддерживать структуру костей и мышечную массу, которая со временем слабеет (до 15 кг мышечной массы теряется в возрасте от 50 до 80 лет!).

Включите рыбу, яйца, мясо, бобовые и масличные культуры. Их необходимо употреблять в разумных количествах с едой или без нее.

Отдавайте предпочтение незаменимым жирным кислотам. Омега-3 способствует правильному функционированию мозга и сердечно-сосудистой системы. Несколько научных исследований также указывают на их преимущества в борьбе с прогрессированием болезни Альцгеймера и снижением остроты зрения. Лучше употреблять 2 грамма в день. Нет ничего проще, если заправлять салаты оливковым маслом, льняным маслом или рапсовым маслом. Также не забывайте есть жирную рыбу (лосось, сардины, скумбрию, сельдь …) два раза в неделю.

Исключите рафинированный сахар . Ограничение потребления сахара снижает риск развития диабета, а также помогает контролировать вес, являющийся причиной многих заболеваний.
Также следует избегать сладких напитков, таких как кола и фруктовые соки, поскольку они вызывают скачки сахара в крови и вскоре после этого вызывают чувство усталости. То же самое и со всеми промышленными кондитерскими изделиями.
Время от времени вы можете побаловать себя свежими фруктовыми соками, пирожными с натуральным цельным сахаром и фруктовыми шербетами!

Ограничьте потребление соли. Хорошее старение также означает отказ от слишком большого количества соленого, поскольку соль способствует гипертонии и некоторым заболеваниям, например, раку желудка. Лучше избегать готовых блюд и мясного ассорти. При приготовлении пищи вместо соли можно использовать такие специи, как куркума или карри.

Также ешьте суперпродукты . В эту категорию входят продукты, которые могут еще сильнее предотвратить старение. Вместо зеленого чая, ягод годжи, а также куркумы, имбиря, красных фруктов, спирулины, темного шоколада.